Não só pelas cachaças o Brasil é
conhecido mundialmente, mas também por seus vinhos. O sul do país vem se
destacando na produção e conquistando seu lugar no cenário internacional.
Uma das grandes vinícolas é a
Villa Francioni, localizada em São Joaquim, na Serra Catarinense. E além de
vários vinhos premiados, a vinícola decidiu inovar e os serão produzidos por um
artista, também catarinense, mais que premiado. Trata-se de Juarez Machado, que
buscou inspiração para criar uma série de rótulos exclusivos para o vinho que
leva o nome dele. O tema aborda os cinco sentidos (olfato, tato, paladar e
visão) além do universo exterior e interior, num total de sete rótulos
diferenciados. Juarez Machado também compôs um poema que está no contra-rótulo
de cada garrafa.
A ligação do artista com o
universo do vinho é antiga, o artista mora há mais de 30 anos em Paris, além de
degustar e provar vinhos de diferentes
países, ele também já realizou exposições temáticas como “Chateuax Bordeaux”,
resultado de visitas às principais vinícolas da França. A parceria com a Villa
Francioni surgiu a partir de uma visita à vinícola, para o lançamento da
exposição assinada por ele, “Castelos de Vinho”, ainda em 2012. Em seu depoimento Juarez Machado disse que ao
conhecer os vinhedos, a arquitetura e o apreço pela arte (marca do fundador,
Dilor Freitas), ele sentiu orgulho de ser catarinense. Após degustar os vinhos
da Villa Francioni, ele chorou e se embriagou com tanta inspiração, “voltei
para o atelier, para pintar mais mil quadros”, lembra o artista.
A elaboração do vinho Juarez Machado
coube ao enólogo Orgalindo Bettú, que está na empresa desde a fundação, no ano
2000. O rótulo foi produzido com quatro diferentes uvas: Cabernet Sauvignon,
Merlot, Cabernet Franc e Malbec, a safra é 2007. O vinho de potente estrutura é
complexo e equilibrado, lembra os sabores de café torrado. Permaneceu em
estágio mínimo de 15 meses em barris de carvalho francês. O teor alcóolico é de
14%. Combina perfeitamente com carnes
assadas ou em molhos bem condimentados.
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